美食秘籍 姜葱拌面 【材 料】 鸡蛋面 150公克 姜丝 10公克 葱丝 15公克 沙拉油 1又1/2大匙 【调 味 料】 蠔油 1大匙 细砂糖 1/4小匙 【做 法】 1.汤锅中倒入适量水煮滚，放入鸡蛋面搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中备用。 2.姜丝和葱丝放入耐热大碗中，淋入烧热的沙拉油趁热搅拌至散发出香味，加入所有调味料拌匀，趁热倒入作法1碗中拌匀即可。
