美食秘籍 盐烤文蛤 【材 料】 文蛤 250公克 【调 味 料】 米酒 30㏄ 盐 50公克 【做 法】 1.将文蛤洗净，吐沙完成备用。 2.取一锡箔盘，将文蛤放上，撒上米酒和盐；烤箱以200℃预热5分钟。 3.将作法2的锡箔盘放入预热好的烤箱中，以200℃烤10分钟即可。
