- 食材
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鲑鱼50g
干贝1颗
鸡里肌50g
白菜100g
金针菇10g
蓬莱米粉30g
奶油15g
寡糖5g
牛奶200ml
起司少许
著有《当狗狗的餐桌营养管家》一书，同时也是全台第一位通过考试之日本宠物营养师的店长猫吉说明，鲑鱼干贝鸡里肌烤白菜盅中的食材－－鲑鱼，富含丰富的EPA/DHA，与食材中其他油脂能达到完美的OMEGA3/6比例，具有抗发炎，维持免疫力的效果，能促进狗狗脑部健康；而特别使用蓬莱米粉代替面粉，则是能避免狗狗麸质过敏（据统计70%以上的狗狗有麸质过敏问题）。
2
以小火热锅融化奶油，加入蓬莱米粉拌炒均匀，再慢慢加入牛奶、寡糖，并搅拌至粉块完全化开呈光滑状即为白酱。
3
干贝、鸡里肌、鲑鱼、白菜切小块、金针菇切末备用。
4
另起一锅，以少许橄榄油将步骤2的食材炒熟，加盖焖一下。
5
炒熟后放入瓷碗中，加入白酱盖过食材，再撒上少许起司，放入烤箱，以摄氏180度烤15～20分钟至表面略带金黄色即完成。
※示范分量可让5公斤以下小型犬吃4～6餐、5～15公斤中大型犬吃1～4餐。