美食秘籍 丝瓜蒸虾 【材 料】 虾仁 100公克 丝瓜 1条 姜丝 10公克 【调 味 料】 A.盐 1/4茶匙 细糖 1/2茶匙 米酒 1茶匙 水 1大匙 B.香油 1茶匙 【做 法】 1.丝瓜用刀瓜去表面粗皮，洗净后对剖成4瓣，切去带籽部分后，切成小段，排放盘上；虾仁洗净后，备用。 2.将作法1的虾仁摆在丝瓜上，再将姜丝排放于虾仁上，调味料A调匀淋上后，用保鲜膜封好。 3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将虾放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起，取出后淋上香油即可。 【备 注】 外锅水量：1/2杯水
