美食秘籍 蛤蜊丝瓜(5) 【材 料】 丝瓜 300公克 蛤蜊 150公克 姜丝 20公克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.将丝瓜去皮切块；蛤蜊泡入盐水中，吐沙后洗净备用。 2.取锅加热后，放入1大匙油，放入作法1的丝瓜，加盐，以小火炒至出水。 3.于作法2加入作法1已吐沙洗净的的蛤蜊后，放入姜丝。 4.将作法3煮至蛤蜊壳张开，丝瓜水份收干即可。
