美食秘籍 茶香饭 【材 料】 香米 480公克 包种茶叶 8公克 水 600cc 【做 法】 1.香米稍微冲洗，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟备用。 2.水煮开后熄火，放入6公克茶叶浸泡至冷却，沥除茶渍备用。 3.取剩余包种茶叶，磨成粉末状备用。 4.依序将作法1、2及水放入电子锅中混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，再充分拌合均匀，最后焖煮10～15分钟。 5.将米饭盛入碗中，撒上作法3的茶粉即可。
