天丼便当 - 香港澳门美食搬运工

天丼便当

【材　料】
主材料：
草虾 2尾
香菇 1朵
越前棒 1卷
青椒 1片
鱼片 1两
蛋卷 1个
白饭 1碗
面糊材料：
低筋面粉 1/4杯
冰水 1/4杯
蛋 1个
沾料：
柴鱼酱油 1/2杯
白萝卜泥 3大匙

【做　法】
(1)面粉过筛，与冰水及蛋调成面糊。
(2)虾去壳留尾，再将背泥去除，在背上划一刀，其他材料亦洗净切好备用。
(3)将所有材料沾裹面糊，再放入油锅中炸酥黄即可捞起排放便当中，吃时再配萝卜泥沾酱一起食用。
(4)于另一格便当中，将白饭铺平即大功告成了。