美食秘籍 什锦牛肉炒面 【材 料】 火锅牛肉片 120公克 油面 200公克 葱段 1大匙 红萝卜丝 10公克 高丽菜丝 20公克 鲜香菇丝 10公克 【调 味 料】 蠔油 20㏄ 高汤 100㏄ 【做 法】 1.红萝卜丝、高丽菜丝、鲜香菇丝快速洗净沥干水分备用。 2.热锅倒入少许油烧热，放入葱段小火炒香，加入所有作法1材料续炒至软。 3.于作法2中加入牛肉片和所有调味料炒匀，最后加入油面略煮至汤汁吸收即可。
