- 【材 料】
- 1.菠菜面 220公克
- 2.蒜头末 1小匙
- 洋葱末 2大匙
- 九层塔碎片 1大匙
- 3.牛绞肉 225公克
- 蕃茄糊 2大匙
- 蕃茄酱 1大匙
- 4.高汤 1杯
- 5.鲜奶油 1大匙
- 起司粉 1大匙
- 九层塔末 1大匙
- 【做 法】
- 1.将菠菜面烫熟，捞起后泡冷开水至面条不烫即可，沥干装盘备用。
- 2.将材料2炒香后，加入材料3一起炒均匀，再加入高汤及调味料，转中火煮约10分钟至入味即可熄火。
- 3.待作法2的蕃茄牛肉酱凉了以后，淋在作法1的菠菜面上。
- 4.食用时再淋上鲜奶油，撒上起司粉及九层塔末即可。