美食秘籍

高丽菜木耳粥

食谱:高丽菜木耳粥

  • 【做　法】
  • 1.白米洗净，放入汤锅中，加入3000cc水浸泡30分钟。
  • 2.猪肉丝加入醃料醃15分钟。
  • 3.高丽菜洗净，切粗丝；虾米洗净沥干。
  • 4.起锅放入少许油烧热，放入虾米炒香，取出备用。
  • 5.将作法1煮滚，转小火再煮15分钟，放入猪肉丝、红萝卜丝、木耳丝、高丽菜丝煮熟，加入所有调味料拌匀。
  • 6.最后放入芹菜末、香菜和作法4的虾米煮滚即可。
  • 【备　注】
  • 高丽菜和木耳含有多量的膳食纤维，能促进肠部蠕动，帮助排更顺畅。木耳的蛋白质含量很高，是优质的植物性蛋白质来源。