美食秘籍 酸白菜火锅(1) 【材 料】 山东酸白菜 300g 五花肉片 200g 豆腐 1人份 贡丸 3颗 鲜香菇 3朵 鲜虾 100g 高汤 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡粉 1小匙 【做 法】 1.将酸白菜以冷水冲洗后切适量长条段；豆腐切块；香菇洗净泡水；贡丸取一面以刀轻切十字纹备用。 2.取锅，于锅中倒入高汤和作法1的酸白菜一起煮滚后加入所有调味料拌匀。 3.将其余所有材料依序放入作法2酸白菜火锅中煮熟即可。
