美食秘籍 卤高丽菜(1) 【材 料】 高丽菜 600公克 猪绞肉 100公克 红葱头 30公克 【调 味 料】 酱油 4大匙 水 400㏄ ?砂糖 1/4茶匙 【做 法】 1.高丽菜切大块，洗净沥干；红葱头切碎备用。 2.取锅加热，倒入1大匙油(份量外)，以小火炒香作法1的红葱头及猪绞肉，炒至猪绞肉变白松散。 3.将作法1的高丽菜放入汤锅中，接着将作法2炒好的绞肉倒入锅中，加入所有调味料，煮滚后关小火，续煮约40分钟至高丽菜软烂即可。
