香港澳门美食搬运工

菠菜汆烫，取出后马上冰镇，再将水分挤干切碎。

海底鸡将油先沥除，与菠菜、荳蔻粉及鲜奶油起士混合，加入盐与白胡椒调味。

将小番茄头尾去除，让番茄直立。把中间果肉挖除，在中间挤入调好的馅料。最后摆盘，附上金桔即可。