菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 鸡蛋 3颗
• 九层塔叶 20公克

• 【调 味 料】
• 盐 1/4茶匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙

• 【做　法】
• 1.九层塔洗净后沥干。
• 2.鸡蛋打散后加入九层塔叶、盐、白胡椒粉拌匀备用。
• 3.热锅加入3大匙油，倒入作法2材料，开中火快速将蛋拌至略凝固后，改转小火煎定型后。
• 4.续煎至微金黄后，翻面再以小火煎约1分钟至金黄即可盛起。