美食秘籍 九层塔煎蛋(8) 【材 料】 鸡蛋 3颗 九层塔叶 20公克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 【做 法】 1.九层塔洗净后沥干。 2.鸡蛋打散后加入九层塔叶、盐、白胡椒粉拌匀备用。 3.热锅加入3大匙油，倒入作法2材料，开中火快速将蛋拌至略凝固后，改转小火煎定型后。 4.续煎至微金黄后，翻面再以小火煎约1分钟至金黄即可盛起。
