美食秘籍

雪耳木瓜炖鸡翅汤

食谱:雪耳木瓜炖鸡翅汤

  • 【调 味 料】
  • 盐 1/2茶匙
  • 【做　法】
  • 1.鸡翅剁小块备用。
  • 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法2的鸡翅块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净放入电锅内锅中。
  • 3.白木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用；青木瓜去皮去籽后，洗净切小块备用。
  • 4.将作法3的白木耳、青木瓜块、南杏、北杏及水一起放入作法2的电锅内锅中。
  • 5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。