美食秘籍

沙茶拌米粉

食谱:沙茶拌米粉

  • 【做　法】
  • 1.猪肉丝洗净，沥干水分后放入碗中，加入所有醃肉料拌匀并醃15分钟备用。
  • 2.将米粉放入滚水中汆烫约1分钟，捞出放入有盖容器中继续焖透，滚水继续煮开，再依序放入作法1猪肉丝、高丽菜丝和红萝卜丝烫至熟后捞出沥干水分备用。
  • 3.牛头牌原味高汤倒入锅中烧开，加入其他调味料拌匀，熄火加入所有材料拌匀即可。