美食秘籍 酸黄瓜酱汁 【材 料】 牛高汤 400cc 奶油 40公克 白酒 250cc 法式芥末酱 2汤匙 洋葱 1颗 酸黄瓜 180克 酸豆 50克 糖 1茶匙 盐 1茶匙 黑胡椒粗粉 1茶匙 【做 法】 1.洋葱、酸黄瓜、酸豆切碎备用。 2.用奶油炒香洋葱末，加入白酒以小火微煮，再倒入牛高汤以小火煮20分钟，熄火。 3.接着加入法式芥末酱拌匀，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味，加入酸黄瓜末、酸豆末即可。
