水饺虽然煮起来方便快速，但常常不小心煮到水饺破皮，里头的精华肉汁全都流到锅里，失去鲜美滋味；又或是在内馅还没全熟就急着起锅，一咬下去只尝到冷冷的肉馅，实在是坏了胃口。
到底冷冻水饺跟生鲜水饺的煮法有什么不同？
冷冻水饺怎么煮？
冷冻水饺要和冷水一起入锅，盖上锅盖煮滚后，用大汤勺轻轻让锅内的水转动，以免饺子黏在锅底；再重复加一、两次的冷水，煮到水再次沸腾即可。
在水里撒些盐巴或滴些沙拉油，都可以避免水饺黏锅。
生鲜水饺怎么煮？
生鲜水饺则是需要冷水煮沸后再放入，盖上锅盖煮至沸腾，再加入一大碗冷水继续煮滚，重复以上三次即可起锅。
