美食秘籍 烤麸(2) 【材 料】 烤麸 10个 绿竹笋 20公克 草菇 20公克 花生 20公克 水 100cc 【调 味 料】 酱油 适量 白砂糖 适量 【做 法】 1.将烤麸略切小块，取一油锅，油温热至约150～160℃，将烤麸入锅炸至表面呈金黄色即烤捞出备用。 2.绿竹笋洗净后切片；草菇切片，备用。 3.取一锅，加入酱油、白砂糖、水煮滚，放入作法2的绿竹笋片、草菇片及作法1的烤麸，煮至约剩下两成汤汁即可。
