香港澳门美食搬运工

海菜加水泡开，略为搅动后，放入筛子中、置于水龙头下，以活水冲洗约2分钟、洗掉杂质，沥干水备用。

魩仔鱼同样放入筛子中、置于水龙头下，以活水冲洗约1分钟、洗掉杂质，沥干水备用。

取一汤锅，注入水1,000c.c.，放在炉子上煮开；加入海菜、魩仔鱼后，再次煮开汤汁。

加入盐、鸡粉等调味拌匀；另取一碗，将太白粉以4大匙水调开后，慢慢倒入锅中勾出芡汁，起锅后滴入香油、撒上葱花，即可完成。