美食秘籍 油酥面团 【材 料】 细砂糖 150公克 猪油 110公克 玛琪琳 55公克 泡打粉 5公克 小苏打 5公克 低筋面粉 300公克 鸡蛋 2个 奶水 30㏄ 【做 法】 1.将面粉中间拨开筑成粉墙，将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油、玛琪琳加入面粉中间。 2.将鸡蛋分次加入中间，并与猪油、玛琪琳拌匀。 3.再将面粉从两侧拨入，轻轻压按压至均匀成团即可（可加入少许奶水调节面团软硬度）。
