美食秘籍 香辣泰式鸡肉面(1) 【材 料】 鸡胸肉 150克 红甜椒 60克 洋葱丝 40克 青椒 60克 蒜末 20克 九层塔叶 少许 泰式酸辣酱 1大匙 水 100CC 熟意大利面 100克 柠檬 1/4片 太白粉水 适量 【做 法】 1.取碗将鸡胸肉加入太白粉水,一起抓匀备用。 2.起油锅加入洋葱丝、蒜泥与作法1的鸡肉丝,拌炒至鸡肉丝变色,再放入青椒丝、红甜椒丝、泰式酸辣酱、水,一起拌匀。 3.续作法2放入熟意大利面,炒至汤汁收乾,最后放入九层塔叶略拌炒,起锅前挤上少许柠檬汁即可。