- 食材
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高筋面粉500g
红糖80g
酵母1大匙
无盐奶油30g
干燥玫瑰花15g
1
将干燥玫瑰用热水泡出玫瑰茶水后静置至冷却。
泡完的玫瑰花粒不要丢弃，摘下花瓣后就能加入面团里。
2
取玫瑰茶水加入酵母和红糖搅拌均匀。
3
再拌入奶油，静置片刻至奶油稍稍融化，加入高筋面粉后均匀搅拌成面团。
4
取出面团，加入步骤1的玫瑰花瓣后揉约30分钟。
5
搓揉后的面团放在密封锅中，再放入保温袋中加速发酵。
6
烤前可在面包上用刀画几条线增加美观。
7
待面团发酵至一倍大时送进烤箱，温度设定摄氏180度，烤25分钟即完成。
建议搭配玫瑰果酱一起食用，滋味更加甜蜜。