美食秘籍 酱瓜烩香菇鸡球 【材 料】 三杯酱瓜 150公克 鸡腿 1支 香菇 6朵 香菜 少许 高汤 100㏄ 酱瓜汁 180㏄ 青葱 1支 【调 味 料】 盐 10公克 香油 少许 【做 法】 1.香菇洗净，去蒂切条；鸡腿去骨切块；青葱切成葱花备用。 2.热锅加1小匙油，放入香菇炒香，加入高汤、三杯酱瓜、酱瓜汁煮滚。 3.放入鸡腿块煮熟，最后加入葱花、香菜及数滴香油即可。
