香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 红白小汤圆 100公克
• 基础糖水 300㏄
• 冷开水 100公克
• 冰块 100公克

• 【做　法】
• 1.冰块加冷开水混合均匀，备用。
• 2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q度与口感。
• 3.将作法2汤圆沥干盛入碗内，加入基础糖水即可。