美食秘籍 韩式泡菜蛋饼 【材 料】 鸡蛋 5颗 韩国泡菜 250克 葱丝 30克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 米酒 2茶匙 【做 法】 1.韩国泡菜挤干汤汁后切碎备用。 2.鸡蛋打入容器中，加入所有调味料拌匀后，加入葱丝和作法1的韩国泡菜碎拌匀备用。 3.取平底锅热锅后，加入3大匙橄榄油，快速倒入作法2材料，开中火快速将蛋拌至略凝固后，改转小火煎至定型。 4.再煎至另一面微金黄后，翻面再以小火煎约1分钟至两面呈金黄色泽即可盛盘。
