腐乳排骨酥

食谱:腐乳排骨酥

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗净剁小块后加入所有调味料拌匀醃渍30分钟。
  • 2.将作法1的排骨再加入面粉拌匀增加黏性。
  • 3.将排骨均匀沾裹地瓜粉后净置约1分钟使之反潮。
  • 4.热油锅,待油温烧热至约160℃,放入排骨中火炸约10分钟至表皮成金黄酥脆时捞出沥干油即可。