美食秘籍 美式鸡米花 【材 料】 鸡胸肉 200公克 炸粉： 美式起司酥炸粉 2大匙 面粉 1大匙 泡打粉 1/2小匙 蛋 1颗 水 30㏄ 【调 味 料】 胡椒粉 1/2小匙 盐 1/4小匙 【做 法】 1.鸡胸肉切成一口小丁，加入所有调味料拌匀。 2.将所有炸粉料拌匀备用。 3.将作法1的鸡胸肉丁均匀裹上混匀的炸粉。 4.热油锅，待油温烧热至约200℃，入油锅炸约3～5分钟至表面呈金黄色，取出沥油即可。
