美食秘籍 野菇浓汤(1) 【材 料】 美白菇 5公克 鸿喜菇 10公克 杏鲍菇 20公克 西芹块 10公克 马铃薯块 20公克 洋葱块 20公克 橄榄油 1大匙 【调 味 料】 鸡粉 1/4小匙 高汤 400cc 动物性鲜奶油 50cc 【做 法】 1.锅内倒入橄榄油，放入美白菇、鸿喜菇、杏鲍菇、西芹块炒香，取出少许鸿喜菇备用。 2.加入马铃薯块、高汤，以小火熬煮约20分钟放置冷却。 3.作法2以果汁机打匀，加入鸡粉调味，装碗后放上作法1先取出的鸿喜菇即可。
