美食秘籍 北海道蟹肉浓汤 【材 料】 蟹腿肉 20公克 洋葱丁 1大匙 西芹丁 1/2大匙 红萝卜丁 1/4小匙 马铃薯丁 1/4小匙 奶油 1大匙 【调 味 料】 北海道起司块 2大匙 面粉 1大匙 动物性鲜奶油 50㏄ 鸡高汤 300㏄ 【做 法】 1.热锅内放入奶油融化后，加入洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒香。 2.于作法1中加入面粉略炒至糊状。 3.加入高汤、动物性鲜奶油拌匀。 4.再加入蟹腿肉拌匀，待煮沸后以北海道起司块调味即可。
