美食秘籍 台式凉面酱 【材 料】 蒜泥 1/2大匙 葱姜水 100㏄ 芝麻酱 3大匙 【调 味 料】 香油 1大匙 辣油 1大匙 醋 1小匙 柠檬汁 1大匙 盐 1小匙 糖 1小匙 【做 法】 (1)将所有材料及调味料混和均匀即可。 【备 注】 葱姜水的作法为：将少许葱及姜拍碎浸泡在冷开水中30分钟，再过滤出汤汁，即为葱姜水。
