美食秘籍 波萝煨龙虾 【材 料】 凤梨 1/4颗 龙虾 600公克 青椒 5公克 红椒 5公克 黄椒 5公克 小龙虾壳 1个 【调 味 料】 细糖 10公克 细盐 3公克 白醋 5公克 香油 5公克 【做 法】 1.热一油炸锅，龙虾肉切块后，沾上少许太白粉再放入油锅中微炸至半熟即捞起沥油备用。 2.凤梨取肉切小块；青、红、黄椒分别洗净后，切成丁状。 3.另热一油锅，将作法1的龙虾肉块、作法2的所有材料和所有调味料一起入锅，以中火快炒均匀至熟后盛盘即可。
