美食秘籍

炒海瓜子(3)

食谱:炒海瓜子(3)

  • 【做　法】
  • 1.海瓜子洗净后沥干；红辣椒切小片；九层塔挑去硬梗后洗净沥乾，备用。
  • 2.将作法1的海瓜子放入微波碗中盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气，再放入微波炉内，以800W微波2分钟后取出，撕去保鲜膜，沥干水份。
  • 3.另取一微波碗放入红辣椒片、蒜末、姜末，加入1大匙沙拉油（材料外）拌匀后，放入微波炉微波2分钟爆香。
  • 4.取出作法3的碗，放入作法1的海瓜子、九层塔，加入所有调味料拌匀，再盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
  • 5.将作法4放入微波炉内，以800W微波4分钟后取出，拌匀后装盘即可。