美食秘籍 黑胡椒肉片 【材 料】 猪肉片 300克 青菜 300克 葱段 适量 姜末 适量 【调 味 料】 蒜蓉酱 3大匙 黑胡椒粉 1大匙 【醃 料】 酱油露 适量 蛋白 适量 太白粉 适量 米酒 适量 【做 法】 1.将猪肉片与醃料拌匀，醃约5分钟后备用。 2.炒锅烧热加入葱段、姜末炒香，再放入猪肉片以大火快炒后，加入所有调味料、青菜以大火快炒至熟即可。 【备 注】 青菜可使用高丽菜、青江菜或和老师所示范相同的空心菜。 如果你喜欢沙茶酱的味道，亦可将黑胡椒粉改为沙茶酱，别有一番风味喔
