美食秘籍 蔬香饺馅 【材 料】 冬粉 1梱 鸡蛋 2颗 红萝卜 80公克 韭菜 200公克 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 酱油 1/2茶匙 细砂糖 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 香油 1大匙 【做 法】 1.冬粉泡冷水至软化，捞出沥干水分后切小段，备用。 2.韭菜洗净沥干水分，切小段后拌入香油；红萝卜洗净去皮切丁，备用。 3.鸡蛋打散成蛋液；热锅加少许油，倒入蛋液搅拌炒出碎炒蛋，备用。 4.将所有材料加入所有调味料拌匀，此即蔬香饺馅。
