美食秘籍 芋头面团 【材 料】 芋头 300公克 低筋面粉 100公克 猪油 60公克 细砂糖 50公克 沸水 75㏄ 【做 法】 1.将芋头去皮切块，放入蒸笼中，蒸约20分钟后取出压成芋泥。 2.再将猪油及细砂糖加入作法1芋泥中揉匀。 3.沸水加入面粉中拌匀，再与作法2一起揉匀成团即可。
