美食秘籍 肉桂巧可力瑞士卷 【材 料】 A.味好美自磨式肉桂糖 适量 B.马芬蛋糕预拌粉 100公克 巧克力粉 20公克 全蛋 40公克 奶油 50公克 牛奶 40公克 C.奶油霜 适量 【做 法】 1.将马芬蛋糕预拌粉与巧克力粉过筛后混合；材料B的奶油融化，备用。 2.将作法1的材料加入其余材料B的材料、味好美自磨式肉桂糖搅拌均匀成面糊状。 3.将作法2的面糊倒入舖了烤焙纸平底浅的烤盘内，放入已预热的烤箱中以上火180℃／下火160℃烤约30分钟，取出扣出蛋糕体放凉备用。 4.将作法3的蛋糕体表面均匀涂上奶油霜后，将蛋糕扎实卷成卷状，再切片以缎带绑起来装饰即可。
