美食秘籍

泰式酥炸鱼柳条

食谱:泰式酥炸鱼柳条

  • 【做　法】
  • 1.鲷鱼肉洗净切条状备用。
  • 2.将醃酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。
  • 3.将作法1的鲷鱼条加入作法2的泰式炸鱼醃酱，醃约10分钟。
  • 4.于作法3中加入地瓜粉拌匀备用。
  • 5.热锅，倒入稍多的油，待油温热至约180℃，放入作法4的鲷鱼条，以中火炸至表面金黄且熟透即可。