- 食材
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吴郭鱼1尾
五花肉片50g
姜丝20g
辣椒丝10g
葱段2根
- 调味料
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酱油膏1大匙
咸凤梨10g
米酒2大匙
胡椒粉0.5小匙
水30cc
►推荐食谱：酱凤梨自己做！
1
吴郭鱼用纸巾将腹部擦干净，鱼身切斜刀。
2
五花肉片切细末，加入酱油膏、米酒、咸凤梨、胡椒粉、水混匀。
加入咸凤梨，让口味更回甘！
3
取一蒸盘，放上吴郭鱼，淋上作法2酱汁，再放上葱段、姜丝、辣椒丝。
利用五花肉末的油脂，让鱼肉更加鲜美！
4
进蒸锅蒸约15分钟即可。