解答油品 9 个常见问题
除了拿来料理，网络上也流传了许多关于油的特殊用法，这些油的妙用真的有效吗？
疑问1：油可以直接喝？ 解答：可酌量摄取。理论上只要是天然、新鲜、没有酸败及油耗味的食用油都可直接饮用，但达人建议选择植物油，如橄榄油、苦茶油较佳。
疑问2：感冒不能吃麻油？ 麻油浓郁的香味，是来自芝麻籽烘烤时氧化的效果，很香的麻油酸价较高，内含较多自由基，容易让身体发炎，使感冒症状变严重。
身体有发炎、感染症状时，都要避免吃比较「燥」的食物，因此这类有经过烘烤榨出的油，如花生油、芝麻油都不太适合在生病时食用。
疑问3：喝苦茶油可缓解胃部不适？ 医学达人陈俊旭表示，苦茶油具缓解胃溃疡疼痛症状的作用，早上起床空腹喝20～30c.c.苦茶油，躺着半小时，能滋润修复黏膜，轻微的胃溃疡一两个月可以慢慢修复，但如身体不适，还是要尽快就医。
疑问4：印度传统「油拔法」，据说可以排毒？ 「油拔法」是指早上起床不刷牙先用油漱口，待约15～20分钟油类皂化后吐掉。医学达人江守山表示，国外确有文献指出，这种方法能抑制牙周有害细菌，治疗牙周病，甚至可以排毒，但排毒等医学研究的佐证仍不多见。医学达人陈俊旭则表示自己实际试过后，觉得口气变清新了。
疑问5：坐月子吃苦茶油比较好？ 因麻油营养成分高，中医认为比较补，所以传统坐月子都要吃麻油鸡。近年则鼓励用苦茶油，主要是因为麻油比较上火，代谢时会消耗维生素，不利身体伤口愈合，若是燥热体质的人，也适合用苦茶油取代麻油。
疑问6：油可以拿来卸妆？ 化妆品几乎都是脂溶性，所以油类基本上都可以拿来卸妆，但建议选择不饱和脂肪的油类如橄榄油，对皮肤较无刺激性。
疑问7：喝油能减肥？ 针对坊间传说，吃饭前先喝少量的油有助于降低食欲，达人表示，并没有直接的文献证明吃油减肥法的效用，加上油类的热量很高，1克油约有9卡，因此不建议采用。
疑问8：苦茶油可以当保养品涂抹脸部、身体皮肤？ 好的苦茶油，内含油类中比例最高82%的单元不饱和脂肪酸，具有良好的保水能力。但因为食用油的分子较大，不建议涂抹太多，可滴数滴在掌心搓揉，再涂抹在需要的部位。
疑问9：瘀青、蚊虫咬可以擦油舒缓？ 医学达人江守山认为，被蚊虫咬会痒是一种过敏反应，要用抗组织胺来治疗较有效。而瘀青是因为皮下血管破裂凝结，在表层皮肤涂抹油类进入不了真皮层，顶多可润滑，保护皮肤不受搓揉时产生静电伤害。
