美食秘籍 脆绿土司沙拉 【材 料】 萝蔓生菜 1棵 鲷鱼肉 1片 土司 2片 小番茄 3粒 黄甜椒 1/3个 酱料： 和风酱汁 60㏄ 【调 味 料】 鸡蛋 2颗 鲜奶 50㏄ 砂糖 1小匙 盐 少许 【做 法】 1.先将鲷鱼肉洗净，切成小条状，再将鱼肉煎至双面变色至熟，备用。 2.将所有调味料混合均匀，再将土司切大块，浸泡在调味料中至软。 3.取一平底锅烧热，放入作法2的土司煎至表面上色，备用。 4.萝蔓生菜切小片泡冰水冰镇，再滤干水分；小番茄洗净切片；黄甜椒洗净，去籽切片，备用。 5.将作法4所有生菜装入盘中铺底，再摆入作法1的鲷鱼肉、作法3土司丁，最后淋入和风酱汁即可。 【备 注】 一人份
