- 材料
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南瓜1／4个
咸猪肉75克
香肠1条
白米125克
虾米10克
红葱头10克
- 调味料
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盐5克
冰糖5克
胡椒5克
1
橄榄油放入锅内以中火热锅，放入虾米与红葱头，以中火炒2分钟爆香。
橄榄油放入锅内以中火热锅，放入虾米与红葱头，以中火炒2分钟爆香。
2
咸猪肉切片，香肠切成片状，放入同一锅中与虾米、红葱头以中火炒1分钟
3
南瓜切块，放入同一锅中，以中火拌炒3分钟，南瓜变色、变软约5分熟时，就添加盐、冰糖、胡椒， 与菜料均匀搅拌做调味后即可起锅。
咸猪肉已经很够味，添加冰糖可适度调和咸味，依个人口感可适度增减调味料分量。
4
白米以流动清水洗干净，放入电锅的内锅，并于内锅加入水125克。
5
步骤3的炒料全部倒在步骤4的内锅里头，于电锅外锅加入水125克，盖上锅盖并按下电锅开关，直到开关跳起就完成。