美食秘籍

芝麻风味铜锣烧

食谱:芝麻风味铜锣烧

  • 【做　法】
  • 1.将牛奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。
  • 2.蛋黄、细砂糖、芝麻粉和玉米粉放入另一锅中混合均匀，倒入作法1的材料搅拌均匀后，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状。
  • 3.续加入芝麻酱拌匀，熄火放凉后移入冰箱冷藏至少15分钟。
  • 4.取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法2的馅料，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。