美食秘籍 糙米黄豆地瓜饭 【材 料】 糙米 200公克 黄豆 50公克 白米 200公克 地瓜 100公克 水 450cc 【做 法】 1.糙米、黄豆分别洗净，用清水浸泡6小时，再沥干水分。 2.白米洗净沥干；地瓜洗净去皮切丁。 3.电锅内锅放入沥干的白米、糙米和黄豆拌匀，加入450cc水，上层舖上地瓜丁。 4.电锅外锅加入2杯水（用电子锅煮则不用另外加水），放入作法3的内锅煮至开关跳起，开盖拌匀，再加盖焖5分钟即可。 【备 注】 糙米含有丰富的维生素B群、E，以及铁、锌等矿物质；黄豆含有大量人体必须胺基酸、植物性脂肪，钙、磷等矿物质，但容易涨气和痛风的患者，建议减少用量。
