美食秘籍 串烧蔬菜佐沙茶蛋黄酱 【材 料】 茭白笋 2根 丝瓜 1/4个 红甜椒 30公克 黄甜椒 30公克 洋菇 3朵 红萝卜 20公克 烤酱： 生蛋黄 2个 牛头牌烧烤酱 2大匙 【做 法】 1.丝瓜洗净，去皮后切块；茭白笋、红萝卜洗净，去皮后切片；洋菇洗净；红甜椒、黄甜椒洗净，去蒂及籽后切片；取竹签将所有蔬菜间隔串好备用。 2.将所有烤酱材料放入碗中调匀成烤酱备用。 3.将作法1蔬菜串放入烤架上干烤3分钟，均匀抹上作法2烤酱，再重复抹酱并翻烤约2分钟即可。
