美食秘籍

西班牙海鲜炖饭(1)

食谱:西班牙海鲜炖饭(1)

  • 【做　法】
  • 1.洋葱丁入锅炒匀，再将蛤蜊放入一并拌炒，小火炒到出水。
  • 2.将长米放入锅中拌炒，加入少许意大利综合香料与白酒。
  • 3.加入鱼片、草虾一并放入锅中，翻炒均匀再加入姜黄粉。
  • 4.加入适量的鱼高汤拌匀之后小火收乾，到米全熟即可。
  • 5.蛤蜊放回锅中，再加入盐调味，并加入巴西里增加香味，即可起锅装盘。