菜其一菜谱食谱

将意大利卷面条全都放入电锅的内锅中，锅中加水，至可淹过意大利面为主，加盐后，按下加热开关蒸至跳起（约20分钟），就可将面条取出，把多余的水沥掉，并冰镇一下让面条保持弹牙Q度。

将干贝切成小块状，洋葱切丁，辣椒切小片。

电锅加热约1分钟，倒入橄榄油，将洋葱丁爆香后，放入干贝快炒。

电子电锅炒料有一通则，插上电源后盖上盖子以「加热」键加热约1分钟，就可以放入橄榄油再加热，再隔1分钟后才能放入炒料，接下来之后的料理步骤。

再放意大利面，此时加入意大利香料粉、黑胡椒粉和白酒。

搅拌2分钟后，淋上青酱，接着加点辣椒片增加香气，最后起锅前可撒点起士粉增加浓郁感，完成。