美食秘籍 山药汤 【材 料】 山药 250克 胡萝卜 50克 蒟蒻 150克 鸿喜菇 100克 鲜香菇 100克 姜丝 10克 葱花 10克 高汤 800cc 【调 味 料】 盐 1茶匙 白胡椒 1/6茶匙 香油 1/2茶匙 【做 法】 1.山药与胡萝卜去皮后切滚刀块,鲜香菇去蒂头,鸿喜菇切去根部。 2.高汤煮开后将山药、胡萝卜及姜丝放入。煮开后关小火滚约20分钟。 加入蒟蒻、香菇及鸿喜菇煮约3分钟后加入盐及白胡椒粉、香油调味即可。