副餐、慢炖、猪肉、薯薯餐、马铃薯 炖马铃薯 食材 马铃薯450克（约3颗） 猪绞肉50克 蒜末2大匙 调味料 盐2茶匙 鸡精粉2小匙 酱油30c.c. 米酒10c.c. 红砂糖2小匙 1 马铃薯削皮切丁泡冷水备用。 2 起油锅开大火，倒猪绞肉炒至变色，加蒜末、米酒及酱油拌抄至上酱色后，倒入马铃薯块，并倒入淹过马铃薯的水量、盐、鸡精粉及红砂糖，转小火炖煮15分钟即完成。 ※本食谱为5∼6人份。
