美食秘籍 味噌肉燥(1) 【材 料】 A.猪绞肉 300公克 B.味噌 50公克 蠔油 2大匙 姜泥 1大匙 米酒 50㏄ 糖 1大匙 【做 法】 1.将材料A放入锅中，以小火拌炒至绞肉松散且变白。 2.将材料B混合均匀后，加入作法1中，转中小火拌炒至入味收汁即可。 【备 注】 肉酱冷却后密封，放入冰箱冷藏，或用密封袋装一餐份量冷冻。
